Пополярный женский портал

Польза кофеина при похудении — правила употребления

Кофе известен, как ароматный тонизирующий напиток, который помогает проснуться с утра или сконцентрироваться и привести мысли в порядок в течение дня. Но не все знают о таких полезных качествах сваренных молотых зерен, как ускорение метаболизма и сжигание жира. А худеют ли от кофе? Существует даже несколько кофейных диет, разработанных на основе данных свойств напитка. Но, чтобы наслаждаться кофе и одновременно худеть, необходимо его правильно употреблять.

Способствует ли кофе похудению, полезные свойства кофе

Немецкие ученые из Медицинской школы Ганновера провели исследование, чтобы установить помогает ли кофе похудеть.

В результате они обнаружили, что выпитая чашка бодрящего напитка высвобождает жир из клеток. Точнее, минут через 10 после употребления кофеина организм человека начинает расщеплять жировые отложения. Обмен веществ ускоряется, в т. ч. жирообмен, и расход энергии повышается на 5%.

Внимание! Чтобы ускорить метаболизм, необходимо после употребления кофе начать выполнять различные физические упражнения или проявить хоть какую-нибудь активность. Иначе освобожденный жир снова вернется на место.

Кроме ускорения обменных процессов у напитка есть и другие полезные свойства:

  1. Хорошая моторика желудочно-кишечного тракта (ЖКТ). Регулярное очищение кишечника вызывает чувство легкости в теле.
  2. Мочегонное действие. Лишняя жидкость в организме может вызвать отеки, а там и до целлюлита недалеко. Кофе выводит излишек воды и помогает бороться с «апельсиновой коркой».
  3. Прилив сил. Порция кофе утром способствует пробуждению организма и активизирует метаболизм. Употребление тонизирующего напитка перед силовой тренировкой увеличивает выносливость мышц.

Кофе для похудения – на сколько можно похудеть

Обилие кофеина не только придает бодрость, ускоряет обмен веществ, но и приглушает аппетит. Хотя такой эффект происходит не у всех, некоторым наоборот после чашечки кофе хочется есть. Все-таки следует учитывать индивидуальные свойства организма.

Тем же, кто хочет сбросить вес, употребляя напиток с кофеином, не стоит забывать, что избавление от лишних килограммов — довольно сложный процесс, требующий комплексного подхода. Необходим не только спорт, но и ограничение в количестве и калорийности пищи. Кофеин в сочетании с правильным питанием и физическими нагрузками поможет сбросить 2—4 кг за месяц.

Если необходимо похудеть быстрее или достичь более значимого эффекта, то можно прибегнуть к одной из кофейных диет. Они позволяют скинуть от 3 кг за три дня до 8 кг за полмесяца.

Побочные эффекты и противопоказания

Чрезмерное употребление кофеина, кроме жиросжигания, может вызвать некоторые побочные эффекты:

  • нарушение работы сердца;
  • повышение давления, головокружение;
  • регулярные головные боли;
  • мышечную слабость;
  • бессонницу.

Многие начинают новый день с порции крепкого кофе, чтобы проснуться и привести мысли в порядок. Но бодрящий напиток натощак вреден по нескольким причинам:

  1. Жидкость при попадании в желудок стимулирует выделение соляной кислоты. Если после этого не позавтракать, то возникает изжога.
  2. Кофейный напиток иссушает слизистую желудка и кишечника и может спровоцировать гастрит или язву.
  3. Кофе сильно слабит. Если его много выпить, то можно получить раздражение или воспаление в ЖКТ.

Есть категории людей, которым бодрящий напиток противопоказан:

  • женщины, которые ждут или кормят грудью ребенка;
  • гипертоники и люди с сердечно-сосудистыми заболеваниями;
  • дети до 16 лет и взрослые после 55 лет;
  • люди, страдающие хроническими заболеваниями ЖКТ.

Разновидности кофейной диеты

В зависимости от количества дней и состава меню известно несколько видов диет на основе натурального кофе.

Экспресс-диета на три дня

Ускоренная диета на кофе вполне результативна, но является большим стрессом для организма. Она позволяет сбросить 3 кг. Диету нельзя держать более трех дней, иначе негативных последствий будет больше, чем положительных.

Суть диеты состоит в том, чтобы три дня подряд пить только натуральный черный кофе без сахара, сливок, молока и других подобных дополнений. Чтобы разнообразить вкус напитка в него можно положить острый перец или корицу. За сутки можно съесть всего лишь 150 г черного горького шоколада, в котором содержание какао-бобов превышает 70%.

За один раз можно выпить только одну порцию эспрессо, следующая должна быть не ранее, чем через два часа.

Внимание! После каждой чашечки желательно прополоскать рот или почистить зубы для профилактики появления темного налета на эмали.

Последней порцией напитка лучше насладиться не позднее семи вечера, чтобы не было бессонницы. При экспресс-диете не пьют никакой другой жидкости, включая воду, кроме семи чашек кофе в течение дня.

Напиток бодрости является мочегонным средством и выводит избыточную жидкость из организма. В большей степени за счет этого и происходит потеря веса при трехдневной диете на кофе.

Семидневная кофейная диета

Недельная диета более продолжительная, но менее строгая, чем трехдневная. В течение недели, кроме кофе, надо пить много жидкости, чтобы не произошло обезвоживание организма. За сутки нужно употреблять минимум полтора литра, а то и больше, чистой природной воды. Запрещено солить пищу и употреблять сахар. Придерживаясь такого режима питания, можно скинуть за неделю приблизительно 7 кг.

Семидневная кофейная диета может иметь следующее меню:

Первый день

Завтрак — стакан воды и 100 мл эспрессо. Обед — 2 вареных яйца с салатом из свежих овощей (огурцов и помидоров или капусты), чашка кофе и стакан воды. Ужин — 200 г отварной или запеченной в фольге рыбы и пюре из тыквы.

Второй день

Завтрак — стакан воды, чашка эспрессо и пару ржаных сухарей. Обед — 200 г отварной или запеченной в фольге рыбы с капустным салатом, порция кофе и стакан воды. Ужин — 200 г отварной говядины и стакан кефира или ряженки.

Третий день

Завтрак — стакан воды и чашка эспрессо. Обед — 1 яйцо вкрутую с отварными овощами (их можно перемешать и заправить оливковым маслом), 100 мл черного кофе и стакан воды. Ужин — 2 средних яблока или морковь.

Четвертый день

Завтрак — стакан воды и чашка эспрессо. Обед — овощной салат (овощи могут быть любыми, кроме картофеля), яблоко, порция кофе и стакан воды. Ужин — вареное яйцо и салат из капусты и моркови, заправленный оливковым маслом.

Пятый день

Завтрак — стакан воды, 100 мл эспрессо и салат из отварной моркови с оливковым маслом и лимонным соком. Обед — 200 г запеченной в фольге красной рыбы и томатный сок, порция кофе и стакан воды. Ужин — 200 г отварной рыбы, салат из капусты или помидор с салатными листьями.

Шестой день

Завтрак — стакан воды и чашка эспрессо, пару ржаных сухарей. Обед — отварная куриная грудка, 2 зеленых яблока, порция кофе и стакан воды. Ужин — 2 вареных яйца и салат из отварной моркови с оливковым маслом и несколькими каплями лимонного сока.

Седьмой день

Завтрак — стакан воды и чашка эспрессо, немного творога жирностью не больше 5%. Обед — 200 г отварной говядины и морковный сок, порция кофе и стакан воды. Ужин — 200 г запеченной рыбы и любой салат из этого меню.

Двухнедельная кофейная диета

Программа этого режима питания самая щадящая из всех кофейных диет. При этом она поможет сбросить более 8 кг. На полмесяца следует забыть о мучном, жирном, сладком и об алкоголе.

Меню на протяжении всей диеты не меняется: завтрак — 100 мл эспрессо с нежирным молоком, обед — 200 г отварного куриного филе, ломтик хлеба с отрубями, небольшое яблоко и порция кофе с долькой лимона, ужин — такой же, как обед.

Любую диету следует совмещать с физическими упражнениями, чтобы не терять мышечную массу. Можно делать зарядку, плавать, заниматься йогой или ездить на велосипеде — это сохранит силы и тонус.

Перед тем, как садиться на одну из кофейных диет, следует внимательно изучить противопоказания употребления кофе и посоветоваться с врачом. Возможно лучше сбалансированно питаться и регулярно заниматься спортом.

Какие виды разрешено употреблять

В магазинах и кафе можно найти разнообразные напитки из молотых зерен. Не помешают процессу похудения следующие из них:

  1. Кофе с молоком. Самый популярный вариант среди кофеманов можно употреблять при условии, что жирность молока будет не более 1,5%. И, конечно же, напиток должен быть без сахара или сиропа.
  2. Эспрессо — самый эффективный при похудении. Порция 100 мл поможет взбодриться, стимулировать все процессы в организме и поддержать мышцы в тонусе во время спортивных тренировок.
  3. Американо также, как эспрессо, низкокалорийный. В 100 мл напитка содержится 6 ккал.

  1. Кофе с корицей поможет не только избавиться от желания съесть что-нибудь сладкое, но и ускорит обмен веществ.
  2. Кофе с имбирем выведет из организма вредные вещества и шлаки, очистит кожу и избавит от патогенных микроорганизмов в ЖКТ.

Как правильно пить кофе, чтобы похудеть

Очень важно учитывать, что кофе для похудения должно быть без калорийных добавок. Многие кладут в напиток сахар, молоко, сливки или мед, чтобы разнообразить вкус. Например, две чайные ложки сахара увеличивают калорийность на 50 ккал, также, как и столовая ложка жирных сливок, а ложка меда добавит целых 67 ккал. Калорийность же порции натурального кофе без сахара (около 9 г молотых зерен) приблизительно 2 ккал на 100 мл готового напитка.

Поэтому, чтобы добиться снижения веса, надо правильно заваривать и пить кофе:

  • лучше через полчаса после приема пищи;
  • калорийные добавки заменить специями;
  • из молотых кофейных зерен.

Имеет значение и время кофепития. Оно оказывает существенное влияние на потерю веса или накопление жира. По мнению диетологов, лучший эффект от кофе при похудении будет, если его пить не раньше, чем через 3–4 часа после пробуждения.

Стремительный ритм жизни, огромное число обязанностей и постоянный стресс приводят к тому, что человек спит меньше положенных ему 7–8 часов. Поэтому при пробуждении в крови содержится повышенный уровень «гормона стресса» — кортизола. Чашечка кофе, выпитая спросонья, еще больше его повышает. Высокий уровень кортизола приводит к тому, что жировая ткань сжигается намного медленнее, чем должна.

Сколько надо пить кофе для похудения в день

Чтобы жиросжигание было эффективным, достаточно до 5 мг чистого кофеина на килограмм веса. Если перевести это количество на чашки, то не более двух в день.

В каждой порции должно быть приблизительно 120 мл натурального зернового кофе. Сахар в напиток добавлять нельзя, иначе организм переключится на переработку глюкозы и процесс расщепления жира остановится. Не стоит забывать, что молоко также содержит углеводы, и учитывать их при ежедневном расчете калорий.

Как сварить кофе без турки в домашних условиях

Традиционно кофе варят в турке или кофеварке. Но они не всегда есть под рукой. Существует несколько способов приготовить молотые кофейные зерна без джезвы:

  1. В любой эмалированной кастрюле или сотейнике.

При этом порядок действий такой же, как и при приготовлении напитка в джезве. Сначала посуду немного подогревают на плите, потом добавляют молотый кофе (1—2 чайные ложки на 150 мл воды) и заливают водой. Варят на медленном огне, периодически помешивая. Когда пенка начнет подниматься — снимают с плиты. После того, как напиток настоится минут пять, его можно пить.

  1. В керамической чашке.

Она должна быть с утолщенными стенками, которые долго сохраняют тепло. Посуду предварительно нагревают над плитой или ставят на пару секунд в микроволновку. Напиток лучше заварится, если зерна будут мелко помолоты. В теплую чашку кладут кофе и наливают тонкой струйкой по кругу горячую воду (96 °С). Закрыв ее крышкой или простым блюдцем, оставляют на 5 минут. За это время твердые частицы молотых зерен осядут на дно посуды.

Внимание! Летом для приготовления напитка подойдет холодный метод, при котором молотые зерна заливают водой и настаивают 10—12 часов.

  1. В микроволновке.

Сначала в течение пары секунд подогревают чашку, чтобы она стала теплой. Затем насыпают 1—2 чайные ложки кофе, заливают 150 мл воды и ставят в микроволновку на минуту-полторы, в зависимости от мощности устройства. Полученный напиток по вкусу будет похож на эспрессо.

  1. Во френч-прессе.

Он полноценно может заменить турку. Френч-пресс представляет собой колбу со стекла с поршнем, который прижимает кофейную гущу и задерживает ее на дне. Мелкие частички фильтр может пропустить, поэтому для приготовления таким способом лучше брать средний или крупный помол. Перед приготовлением колбу стоит подогреть. Молотые зерна заливают горячей водой 90—95 °С, сначала заполняя френч-пресс до половины. После этого напиток размешивают и настаивают 1 минуту. Далее осторожно добавляют оставшееся количество воды. Время приготовления — до 4 минут. Перед подачей кофейную гущу прижимают поршнем ко дну.

Зерновой кофе https://www.wildberries.ru/catalog/pitanie/chay-kofe/kofe/zerno можно купить в интернет магазине WildBerries.

Лучшие рецепты для потери килограммов

Чтобы похудеть, кофе пьют без добавок. Но никто не запрещает придать напитку интересный вкус, благодаря горькому шоколаду или специям.

С черным горьким шоколадом

Для приготовления напитка нужны следующие ингредиенты: 1—2 ч. л. молотого кофе, 150 мл воды, 10—15 г горького шоколада (более 70% содержания какао-бобов).

В турку всыпают кофе, добавляют воду и ставят на небольшой огонь до момента закипания. Только пена начнет подниматься — джезву снимают с огня. После того, как пена осядет, напиток нужно снова довести до кипения. Перед подачей кладут в чашки по дольке шоколада и наливают горячий кофе. Перемешивают ложечкой до полного растворения плитки.

С цитрусовой цедрой

Чтобы приготовить ароматный напиток, необходимо взять: 1—2 ч. л. натурального кофе, 2 г кардамона, 150 мл воды, 3—4 г цедры апельсина.

Сушеную цедру измельчают, перемешивают с кофейным порошком и молотым кардамоном. Далее напиток готовят в кофемашине или турке.

С медом и красным перцем

Красный перец не только придаст кофе новые вкусовые нотки, он также обладает свойством усиливать обмен веществ и сжигать жиры.

Для приготовления жгучего напитка берут: 450 мл воды, молотый острый перец на кончике ножа, 4 ч. л. натурального кофе, мед по вкусу.

Предварительно нагревают турку на огне, кладут в нее перец, кофе и добавляют 100 мл воды. Когда смесь закипит, вливают еще 250 мл воды и снова доводят напиток до кипения. После чего выливают в турку всю оставшуюся воду и держат на небольшом огне 5 минут. Немного остудив кофе, разливают его в чашки и добавляют по вкусу мед.

Внимание! Мед нельзя добавлять в горячий напиток, иначе он потеряет все полезные свойства.

Напиток с имбирем

Кофе с имбирем не только отличное средство для похудения, но и прекрасная профилактика простудных заболеваний.

Чтобы приготовить напиток, берут: 2 см корня имбиря, 6—7 г молотого кофе, 200 мл воды.

Имбирь моют, чистят и натирают. Далее его перемешивают в турке с кофе и заливают водой. Ставят джезву на слабый огонь и доводят до кипения. Дают напитку настояться пару минут и разливают по чашкам.

Кофеин, если его правильно использовать, поможет избавиться от надоевших лишних килограммов. Самый безопасный вариант употребления — в первой половине дня и не более двух порций. Кофеин повысит выносливость мышц, поможет быстрее усвоить тяжелые белковые продукты. Но при желании привести свое тело в порядок, не стоит забывать, что самое главное — быть здоровым.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *